！第一批收集餐饮食物平安典型案例

　　为守护人平易近群众“舌尖上的平安”，南充市市场监视办理部分持续推进收集餐饮食物平安集中整治，峻厉冲击食物运营违法行为。现发布近期查办的部门典型案例，以案、以案促改。案情简介：2026年3月26日，顺庆区市场监视办理局对辖区某餐馆开展监视查抄，发觉其美团平台线上店肆公示的地址取外卖现实取餐地址不分歧。该餐馆于2024年4月取得食物运营存案证，并正在美团等外卖平台上线运营、对外发卖餐食，运营一段时间后，因外卖平台订单量较少，为压缩运营成本、节流开支，将其线上衔接的所有外卖订单，委托附近另一家餐馆代为加工制做。其行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十八条第一款第四项的，2026年4月14日，该局责令其当即更正违法行为，典型意义：《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》明白，入网餐饮办事供给者应正在本身加工操做区内加工食物，不得委托其他食物运营者加工制做。本案曲击收集餐饮违规转单代工行为，规定入网餐饮运营者须自行加工、严禁外包代工的法令底线，压实运营者从体义务。本案的查处，无效防备了“影子店肆”“鬼魂外卖”等食物平安风险，守护群众“舌尖上的平安”。案情简介：2025年4月，高坪区市场监视办理局按照举报线索，对美团平台“某烧烤店”线下运营场合开展示场查抄。经查，该店将配料为鸭胸肉、羊脂肪的“红柳枝羊肉风味串”标注为“红柳枝羊肉”，将配料为牛腰、羊脂肪的“腰子串”标注为“烤油爆·羊腰子”对外发卖，违法运营额810。02元。其行为违反了《收集反不合理合作暂行》第八条第一款第一项的，形成了收集虚假宣传的违法现实。2025年7月29日，该局责令其当即更正，并做出罚款3000元的行政惩罚。典型意义：本案系合用《收集反不合理合作暂行》查处收集餐饮虚假宣传的典型案例，无效整治了线上点餐取线下实物消息不符、菜品名称取现实原料不分歧的乱象，无力冲击了以 “挂羊头卖狗肉”体例消费者的不合理合作行为。该案的查处，了收集餐饮市场所作次序，保障了消费者的知情权、选择权，对指导收集餐饮运营者依法诚信运营、规范菜品名称标注、履行消息实正在公示权利具有主要示范意义和警示教育价值。案情简介：2025年7月，阆中市市场监视办理局对辖区某餐饮店开展监视查抄，发觉其利用的部门调味料已跨越保质期。经查，该餐饮店于2024年11月接办运营后，未对上家餐饮店遗留的食物原料进行全面清查，预包拆鸭血等食物原料加工制做菜品，并通过线上线下同步对外发卖。其行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项的，形成了利用跨越保质期食物原料的违法现实。2025年10月11日，该局责令其当即更正，过时原料，并做出罚款2000元的行政惩罚。典型意义：本案精准聚焦餐饮行业门店让渡、运营权更迭过程中易被轻忽的食物平安办理盲区，无效警示餐饮运营者正在接办运营时，务必对库存食物、食物原料开展全面清查核验，严酷落实进货检验、台账记实等从体义务，杜绝过时、变质及不及格食物原料流入餐桌。该案的查处，对规范餐饮门店交代环节食物平安办理、压实运营者义务认识、防备食物平安风险具有较强的行业针对性和警示教育感化。案情简介：2026年4月1日，蓬安县市场监视办理局连系收集餐饮办事专项整治步履，对辖区内入驻外卖平台的餐饮店开展监视查抄，发觉该店食物操做间内有蚊虫繁殖，未按配备灭蝇灯、防蝇帘等防蝇设备，也未设置防鼠板、防鼠网等防鼠设备，操做间内芜杂，垃圾桶旁堆放有垃圾且未加盖密封，存正在食物平安现患。上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第一项、第二项的。当日，该局责令该店3日内更正上述违法行为。2026年4月7日，该局对该店整改环境进行复查，发觉其仍未按要求进行整改，遂依法对当事人立案查询拜访，目前该案正正在进一步打点中。典型意义：收集餐饮办事供给者做为食物平安第一义务人，必需严酷恪守食物平安相关法令律例，既要规范线上展现页面的消息实正在性取合规性，更要抓实线下运营场合的硬件设备配备取日常办理，杜绝“线上光鲜、线下紊乱”的现象，建牢收集餐饮食物平安防地。根基案情：2025年12月，仪陇县市场监视办理局对辖区某蛋糕店开展监视查抄，发觉该店存案运营项目中未包含“裱花蛋糕”，但现场正正在外发卖裱花蛋糕。经查，当事人自2025年9月中旬起，私行通过各收集平台及线下门店同步发卖裱花蛋糕，其行为违反了《四川省食物平安条例》第五十二条第三款的，形成了运营高风险食物的违法现实。2026年3月5日，并做出罚款5000元的行政惩罚。典型意义：《四川省食物平安条例》明白食物小运营店不得运营裱花蛋糕、生食水产物等高风险食物。本案通过依法查处违规运营行为，从泉源厘清了食物小运营店线上线下一体化运营合规底线，对规范收集餐饮市场次序、提拔小微食物运营从体食物平安义务认识、全方位守护消费者饮食平安具有主要的示范取普法警示意义。收集餐饮无小事，食物平安系万家。全市市场监管部分将持续加大收集餐饮食物平安执度，以“零”的立场查处各类违法行为，切实守护人平易近群众身体健康和生命平安。欢送泛博消费者通过12315热线及公用邮箱（）举报收集餐饮违法违规线索，共建诚信、规范、平安的收集餐饮消费！前往搜狐，查看更多。