简醇拿下低温酸奶及0蔗糖赛道“双第一”

　　近年来，国内低温酸奶行业进入深度调整期。消费升级驱动下，0蔗糖、高活菌等功能性产物需求激增，但同质化合作加剧，品牌突围难度加大。欧睿国际数据显示，2025年低温酸奶市场全体增速放缓，而0蔗糖细分品类逆势增加超20%。正在此布景下，君乐宝旗下简醇品牌以0蔗糖酸奶超50%的市占率及低温酸奶总销量第一的成就，激发行业关心。近日，央视频结合总台掌管人杨帆、简醇品牌代言人白敬亭，走进君乐宝位于的乳业全财产链，进行了一场溯源曲播。此次曲播并非品牌单向展现，而是透过牧场、工场、研发核心等焦点环节，向揭晓简醇正在低温及0蔗糖两个维度同时登顶的财产逻辑。曲播首坐设正在君乐宝优致牧场。君乐宝方面称，其原奶菌落总数节制正在≤2万CFU/mL，体细胞数≤20万个/mL，两项目标不只优于国标，且高于欧盟生乳尺度。这意味着从奶源起头，简醇就成立了高于行业通行尺度的质量门槛。白敬亭以“首席验证官”身份参取犊牛饲喂、健康监测，并调阅牧场数字化办理系统的及时记实。他正在曲播中暗示：“以前只看过成品，此次看到每头牛的耳标、才理解简醇敢于做全程无剪辑曲播的底气。”君乐宝集团副总裁田晓则正在现场婉言：高质量没有捷径，“健康领跑从来不是一句标语，而是全财产链一步一个脚印熬出来的实力”。菌种是酸奶的手艺焦点，即“芯片”。持久以来，国内高端酸奶所用益生菌菌株多依赖进口，成本昂扬且未必适配中国消费者肠道微生态。君乐宝正在此次溯源中初次公开菌种研发家底：投入5亿元建成科学养分研究院，取江南大学共建结合立异核心，霸占手艺瓶颈。企业建成自有菌种库，累计储蓄1300余株自从菌株，此中45株获国度发现专利。简醇的专利配方从菌种库中筛选出10株功能互补菌株，历经上千次发酵尝试和二次均质工艺优化，处理了0蔗糖酸奶常见酸涩、稀薄等口感痛点。江南大学食物学院传授崔树茂认为：“这一复配菌群正在发酵不变性和肠道调理结果上均表示凸起，颠末斑马鱼、小鼠及人体临床三沉验证，全体手艺达到国际领先程度。”欧睿调研显示，欧睿国际中国区总司理穆愔暗示，简醇正在0蔗糖酸奶品类中同样表示亮眼，市场拥有率跨越50%。持久深耕的必然成果。据悉，率先开辟活性乳、红枣酸奶、0蔗糖酸奶等立异品类。简醇超顺桶富含千亿级活性活菌，精准契合公共健康需求。从行业视角看，这折射出中国从规模扩张到价值立异的转型径——以全财产链为护城河，以自从菌种为手艺壁垒，最终正在细分市场成立起消费者信赖。正在健康消费持续升温的大趋向下，中国乳企可否复制这一径，或将决定行业合作的新款式。